מרצה בתחום לימודי השיווק בקריה האקדמית אונו. בנוסף מרצה באוניברסיטת חיפה. בעבר הרצה במרכז האקדמי כרמל, במכללת עמק יזרעאל, בבית הספר הגבוה שנקר להנדסה ועיצוב ,במכללה למנהל ועוד.
מומחיותו בתחום השיווק, ובעיקר בתחומי התנהגות צרכנים, מחקר שווקים, פרסום, שיווק שירותים ויזמות עסקית.
בעל ניסיון עשיר: במחקרי שוק, בהנחיית תזות לתואר שני ובאמתחתו פרסומים רבים במדיה בתחום התנהגות צרכנים.
במקביל לפעילותו האקדמית, ד”ר מלמד כיהן כמנכ”ל ובעלים של חברה לייעוץ שיווקי, פרסום וסחר בינלאומי במשך שנים רבות והיה עורך ומוציא לאור של הירחון “הנדסת מכונות”.
בעברו כיהן כמנהל שיווק וכמנהל מרכז ייעוץ בבנק דיסקונט באזור חיפה והצפון למעלה מעשר שנים. כמו כן כיהן בתפקידי סמנכ”ל שיווק, כספים ומכירות בחברות פרטיות בארץ ובחברות בינלאומיות.